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以前亚米卤味只能当加菜，现在亚米卤味反倒是成了他们的根据地，可以先占了位置去买点凉皮、凉面，或者炒粉炒饭，加上卤味的套餐，实在是美滋滋。
等暑假学生放假后，简兮跟店家商量好了，到时候把两家店打通，厨房位置可以扩大一倍，起码卤肘子的锅能多放几个，一个卤肘子就是200块呢！到时候再加上一些新品类，不用担心橱窗里面放不下了，还有客人吃饭的地方，店员都能多招几个。
虽然不打算开分店，但合理扩张店铺规模，简兮还是很愿意的。
暑假最热的那周，简兮他们店休了两三天，把墙给拆了，之后那边就蒙着围挡在装修，简兮已经要求找靠谱的团队，一定要做好隔离不能污染这边的餐饮环境，有些人进来看到仍旧干干净净的还是愿意继续购买，有的人看到边上在装修就直接pass了。
因为这种情况，几位店员还有点紧张，害怕本周的营业收入不好会被简兮迁怒，后面反倒是简兮先安慰他们。
“反正这几天这么热，大家就当清闲一点让自己好好休息一下，等开学了大家又是天天忙忙碌碌的，难得有这种休息时间了。”简兮。
在老板的公然放水下，大家这段时间每人轮流休息了一天，开学前一周装修终于弄好了，新招牌挂上之后，为了庆祝，简兮新增了卤牛肉、卤鸭肠和卤毛豆，同时还招了三个员工，现在加上郑铎、梁坤和另外两个女生，总共有7人在店内工作。
好在五月去滇南之前简兮就已经把之前欠徐京墨和郑诗雯的钱还完了，后面装修和新招员工的费用都是用店铺每月的盈利直接支付的，付完员工工资、水电等还能余下一点。加上聚餐的收费和自己房子出租的房租，简兮不至于捉襟见肘。
遗憾的是整个暑假都在盯装修的事，简兮没有机会好好去吃吃荷花宴，也没能去新城市抽奖。但是今年十月的时候，简兮想着一定要去产螃蟹的地方好好吃吃当地将螃蟹制成的美食，之前一直听说的秃黄油、蟹黄包还有其他那些自己不知道的小吃，都得试试！
等到十一假期一过，店里已经适应了扩张后的营业状况，安顿好群里的其他小伙伴们，简兮包袱款款的来到了乌州，阳澄湖大闸蟹就是在这里出产，乌州也是古代著名的景点，当地的园林一直是南方园林的代表。
这回也有地陪小姐姐领着在当地游玩，美是真的美，东西是真的吃不惯，太甜了，一桌菜全部都放了糖，放了糖还不算，简兮夹菜的时候还看到
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